【處方用名】芡實(shí)、雞頭實(shí)、炒芡實(shí)、炒雞頭實(shí)。
【來源】本品為睡蓮科植物芡的干燥成熟種仁。秋末冬初采收成熟果實(shí)，取種子，去硬殼，曬干。
【炮制方法】
1芡實(shí)取原藥材，除去硬殼及雜質(zhì)。用時(shí)搗碎。
2麩炒芡實(shí)將炒制容器用中火加熱至所需程度，均勻撒入定量的麥麩，即刻煙起，隨之投入均勻的凈芡實(shí)，快速翻動(dòng)，炒至芡實(shí)表面亮黃色，麥麩焦黑色時(shí)，立即取出，篩去麥麩，放涼。
每100kg芡實(shí)，用麥麩15kg。
3炒芡實(shí)取凈芡實(shí)，置預(yù)熱適度的炒制容器內(nèi)，用文火加熱，不斷翻炒至外表面呈淡黃色，略掛焦斑，微微鼓起時(shí)，取出，晾涼。
【注意事項(xiàng)】
1炒制前，藥物大小要分檔，選擇適當(dāng)火力。
2炒前鍋要預(yù)熱，如冷鍋下藥會(huì)造成成品色澤不夠鮮亮。
3麩炒時(shí)，麥麩要均勻撒布熱鍋中，待起煙時(shí)投藥。
4藥物炒好后，要迅速出鍋，避免造成炮制品發(fā)黑、火斑過重等現(xiàn)象。
【炮制作用】芡實(shí)味甘、澀，性平。歸脾、腎經(jīng)。具有益腎固精，補(bǔ)脾止瀉，祛濕止帶的功能。生品澀而不滯，補(bǔ)脾腎兼能祛濕，用于遺精、帶下、白濁、小便不禁，兼有濕濁者尤宜。
麩炒芡實(shí)性偏溫，澀性增強(qiáng)，產(chǎn)生香氣，芳香健脾，固澀止瀉的作用增強(qiáng)，適用于脾虛證和虛多實(shí)少者。
炒芡實(shí)的功效與麩炒芡實(shí)功效相似，均以補(bǔ)脾固澀力勝。
【貯存】貯干燥容器內(nèi)，密閉，置于通風(fēng)干燥處。防蛀。
