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  一、腫瘤患者的飲食誤區(qū)：惡性腫瘤是一種特殊的疾病，患者對(duì)飲食的注重性高，故病人在就診時(shí)常會(huì)詢問飲食方面的注意事項(xiàng)。由于患者本身缺乏醫(yī)學(xué)知識(shí)，比較容易受到來自民間的各種影響。腫瘤患者的飲食常見三大誤區(qū)。首先是過度食用補(bǔ)品。腫瘤患者在接受治療后，體質(zhì)虛弱，會(huì)食用各種補(bǔ)品來促進(jìn)機(jī)體的恢復(fù)，如阿膠、甲魚、泥鰍、冬蟲夏草、鐵皮石斛等較流行的食藥材。然而應(yīng)當(dāng)根據(jù)個(gè)人的體質(zhì)進(jìn)補(bǔ)，并不是所有的補(bǔ)品都適合腫瘤患者。其次所謂的“餓死”腫瘤。腫瘤的增殖依賴人體的營(yíng)養(yǎng)，故而有些極端的病人會(huì)認(rèn)為減少營(yíng)養(yǎng)的攝入可以遏制腫瘤細(xì)胞的增殖，殊不知最終可能導(dǎo)致自身營(yíng)養(yǎng)不良而加重疾病。還有病人會(huì)因?yàn)榧蓱勀[瘤的復(fù)發(fā)而對(duì)飲食過分講究。中醫(yī)有“發(fā)物”一說，所謂發(fā)物是指食后能誘發(fā)出某種生理或病理變化或者加速病情發(fā)展的食物。民間很迷信“發(fā)物”一說，病人往往過分相信發(fā)物的存在而導(dǎo)致忌口的擴(kuò)大化。這些缺乏科學(xué)性的做法，往往對(duì)疾病無益，甚至可能導(dǎo)致病情惡化。因此指導(dǎo)病人科學(xué)的飲食是相當(dāng)必要的。

  人以水谷為本，合理的飲食不僅可以滿足機(jī)體的正常需求，而且不會(huì)給自身帶來額外的負(fù)擔(dān)。我們所說的“忌口”不是絕對(duì)的，而是根據(jù)自身體質(zhì)相對(duì)而言的，只有均衡的飲食才可保障正常的營(yíng)養(yǎng)需求。世界衛(wèi)生組織推薦的均衡飲食就是強(qiáng)調(diào)飲食的多元化，通俗地說就是“雜食”。腫瘤患者的全身營(yíng)養(yǎng)狀況差，抵抗力低下，只有合理飲食，維持良好的營(yíng)養(yǎng)狀況，才能在抗癌的道路上走得更遠(yuǎn)。

  二、腫瘤患者體質(zhì)差異：中醫(yī)體質(zhì)學(xué)認(rèn)為體質(zhì)是一種在先天遺傳和后天獲得的基礎(chǔ)上形成的相對(duì)穩(wěn)定的狀態(tài)，個(gè)人體質(zhì)的差異是先天因素和后天因素共同作用產(chǎn)生的結(jié)果，而惡性腫瘤的治療方法如手術(shù)、放化療及靶向治療等可作為一種后天因素影響患者的體質(zhì)。外科手術(shù)是治療惡性腫瘤的主要手段之一，但手術(shù)作為一種有創(chuàng)操作，會(huì)給機(jī)體帶來不可避免的創(chuàng)傷，損耗人體的氣血。

  氣血作為體內(nèi)的精微物質(zhì)，具有維持人體生命活動(dòng)的功能。腫瘤患者本已久病體虛，再加上手術(shù)創(chuàng)傷對(duì)氣血的損耗，則術(shù)后其體內(nèi)正氣進(jìn)一步虧虛，從而造成臟腑陰陽的失衡。中醫(yī)認(rèn)為化療藥物性多苦寒，極易損傷脾胃、耗傷正氣，而致脾陽虛衰。脾胃乃后天之本，主腐熟水谷，化生水谷精微。放療射線從中醫(yī)范疇講歸屬于六淫中的“火”邪，作為一種熱毒之邪，進(jìn)入機(jī)體后極易耗氣傷陰，損傷氣血，損及脾胃，而致脾胃陰虛，津液不足，陰虛火旺，產(chǎn)生虛火癥狀，耗灼津液氣血，導(dǎo)致瘀、痰等新的病理產(chǎn)物。放療后患者多以熱毒傷陰及氣陰兩虛為主，靶向藥物治療最常見的不良反應(yīng)是出現(xiàn)皮疹，中醫(yī)把靶向藥物歸為“藥毒”范疇?；颊咚伢w虧虛，而邪毒侵襲，入里化熱，熱入營(yíng)血，迫血妄行，溢于肌表則發(fā)為藥疹。

  三、中醫(yī)指導(dǎo)下飲食如何調(diào)攝：食療對(duì)腫瘤患者病后有較好的調(diào)養(yǎng)，中醫(yī)自古就有“五谷為養(yǎng)，五果為助，五畜為益，五菜為充”的認(rèn)識(shí)，認(rèn)為飲食調(diào)理在疾病的康復(fù)過程中必不可少。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為藥食同源，并在長(zhǎng)期的臨床實(shí)踐中發(fā)現(xiàn)食物和藥物都具有陰陽屬性?！渡褶r(nóng)本草經(jīng)》中有“療寒以熱藥，療熱以寒藥”，通過食物的偏性可以在一定程度上糾正機(jī)體的陰陽偏盛偏衰。因此正確的飲食護(hù)理對(duì)患者的康復(fù)有極大的幫助。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為任何疾病的發(fā)生都可歸因于機(jī)體的陰陽失衡，惡性腫瘤患者在經(jīng)過抗癌治療后機(jī)體往往仍處于一種陰陽不平衡狀態(tài)，或陰偏盛陽偏衰，或陽偏盛陰偏衰，需采用適當(dāng)?shù)氖侄魏头椒右愿深A(yù)使陰陽恢復(fù)平衡狀態(tài)。此時(shí)在飲食調(diào)理方面需根據(jù)自身體質(zhì)做出適當(dāng)?shù)倪x擇。

  為保證飲食的合理性，首先需確定機(jī)體的陰陽之偏。對(duì)腫瘤患者的日常飲食有很大的指導(dǎo)價(jià)值。食物有陰陽屬性，陰性食物如鴨肉、雞蛋清、綠豆、芹菜、菠菜、蘿卜、蘆筍、西紅柿、黃瓜、冬瓜、蘋果、梨等；陽性食物如豬肝、羊肉、狗肉、雞肉、韭菜、南瓜、山藥、蔥、姜、蒜、橘子、龍眼等。在飲食上，陽虛患者當(dāng)多食一些溫性食物，以補(bǔ)償陽氣的不足；陰虛的病人可適當(dāng)多食寒涼的食物?！端貑枴に臍庹{(diào)神大論》提出“春夏養(yǎng)陽，秋冬養(yǎng)陰”。春夏屬陽，養(yǎng)生養(yǎng)長(zhǎng)，當(dāng)順應(yīng)其生長(zhǎng)之氣調(diào)養(yǎng)陽氣，故春夏季節(jié)應(yīng)多食偏寒涼的、酸苦咸味的食物。秋冬屬陰，養(yǎng)收養(yǎng)藏，當(dāng)順其收藏之氣而養(yǎng)陰，故在秋冬季節(jié)多食溫?zé)?、辛甘淡味的食物。?duì)于腫瘤患者的忌口，除了一般的忌煙酒、辛辣刺激、腌制品等外，還應(yīng)根據(jù)機(jī)體的陰陽偏性而有所改變。偏陽虛的患者當(dāng)適當(dāng)減少寒涼食物的攝入，反之，陰虛的患者應(yīng)少食溫?zé)嶂?。在中醫(yī)陰陽理論指導(dǎo)下，辨明惡性腫瘤患者體質(zhì)，通過不同食物的陰陽偏性逐漸糾正機(jī)體的陰陽之偏，從而使機(jī)體陰陽趨于平衡。

  （部分圖片來源于網(wǎng)絡(luò)）（文/許林利 審/丁樹根、齊婭）